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中国人民政治协商会议平湖市委员会
(   )
提    案
    案由: 关于进一步加强学生营养午餐监管的建议
领衔提案人 通讯地址 邮编 联系电话
(联系人)
 杨秀兰  林埭卫生院  314202  13758098081
附议提案人 通讯地址 邮编 联系电话
 钟磊  平廊公路华丰段1号嘉兴市四季水产食品有限公司  314200  13586484668
 冯亚利  平湖市林埭镇天吉路87号西村特耐王包装(平湖)有限公司  314202  13606838970
 张斌  林埭工业园区博宏新型建材有限公司  314202  13957342209
 陈漫远  林埭镇党委    13758356560
       
主办单位  教育局     
会办单位  市场监管局    
提案相关
情况
建议
承办单位
建议  教育局  (单位)办理

 

内容:

关于进一步加强学生营养午餐监管的建议

营养午餐是一项惠民政策,体现了党和政府对青少年健康成长的无微不至的关怀,怎样将这项惠民政策真正落到实处,真正起到促进青少年健康成长,是每个实施营养午餐学校都面临的现实问题。中小学生正处于生长发育的关键阶段,饮食除了卫生、安全外,必须要有足够的营养为基础,包扩充足的蛋白质、碳水化合物、无机盐以及维生素等,如果营养不均衡,就会导致学生营养不良和肥胖。营养供应是否充分、全面均衡,对学生生长发育至关重要。多年来,我市教育部门一直致力于改善学生健康状况的研究和实践,对我市中小学校实施营养午餐后,青少年学生营养不良率得到有效控制,并呈下降趋势,但肥胖率仍呈上升趋势。

在实施过程中,仍存在以下一些问题:1.学校营养师资格的兼职人员有,但实际缺乏专职的营养午餐管理岗位工作人员,所有环节的监管工作主要由后勤人员和班主任兼职负责,从食材的供应、入库、出库、加工、分餐、留样、试尝、消毒等环节都需要教职员工参与监管和实际工作,加大了教师的工作负担,同时存在着管理方面专业性的漏洞。2.学校膳食结构和配送方式不合理,学生家长满意度。部分学生和家长对学校膳食结构不满意,认为营养午餐菜肴样式品种单一,不符合学生身体发展需要;部分家长对学校午餐配送方式不满意,用餐时饭菜变冷,不利学生身体健康。3.部分学校食堂炊事人员数量配备不足,原本炊事人员岗位数不合规,而目前学校炊事人员招聘要求高中以上文化程度,现阶段符合此条件的炊事人员很难招聘到。为此建议:

1、多部门联动,建立监管督查机制。建议教育部门要做好顶层设计、科学谋划推进。学校午餐食堂硬件设施、环境卫生、就餐管理都要统一规划、统一标准、统一管理,着力在精心精细上下功夫,不断完善配套设施,补齐短板漏洞,注重细节管理,营造安全有序的用餐环境。建议教育部门要精准规划、科学规范运行。围绕安全、高效、便捷,进一步提高营养午餐安全标准,建立食品采购、加工、运输、分配、供餐、留样全过程规范监管体系,实现无缝隙监督管理,安全有序推进营养午餐工作,确保学生满意、家长满意、社会满意。建议教育部门要建立行之有效的监管督查机制。联合市场监管局、卫生健康局、人力社保局、财政局等多部门,加强对学生午餐质量、卫生安全和食品配送的监控及检查,对学校食堂管理进行跟踪式监管,对发现的问题应及时通报并责令整改,共同负责学校食堂运营、用工政策、制定学生餐营养标准和食谱、核算成本、监督检查等各项工作。

2、多举措并举,加强食堂管理人员与从业人员队伍建设。结合我市饮食习惯和经济发展水平,合理制定新的《中小学营养午餐指导意见》,加大投入,各学校因配备专职营养师,负责食堂营养配膳的指导。加强学校食堂管理人员和从业人员培训,定期联合食品药品监督管理和卫生健康等部门对学校食堂管理及从业人员进行食品安全和营养学知识的业务培训,严格把好食品采购关、贮存关、操作关、供应关和洗消关,为广大师生的身心健康和生命安全把好入口关。通过科学管理,合理配置,从学生饮食习惯、口味特点等方面加强研究,烹制出既营养又口渴、适合中小学生身体成长阶段的最佳食谱,从而更好地促进学生体质健康发展。

3.多渠道努力,开展营养科普宣传引导工作。建议教育部门应围绕社会共治、同心携手维护食品安全倡导健康饮食、关注营养健康这一主题,充分利用健康教育课、广播、板报、班队会和印发宣传材料等,开展形式多样的宣传教育工作,提高中小学生的营养意识,使学生学会、识别并自觉抵制不合格、不健康食品,不去卫生条件差及无照无备案的小饭桌就餐。积极争取新闻媒体、专业机构的参与,扩大宣传效果,引起社会、家长、学校对青少年学生健康饮食工作的关注。通过多种渠道宣传引导,提高社会和家长对营养午餐的认识程度,充分听取家长意见建议,不断完善工作细节,努力营造家长认同、社会认可的工作氛围。


 

单位名称:   教育局
办理状态: 采纳情况: 落实情况:
沟通方式:
办理方式:
教育局  办理意见正文:

 

提案人:   杨秀兰
对办理答复反馈: 对办理结果反馈:
杨秀兰  反馈意见正文