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中国人民政治协商会议平湖市委员会
(   )
提    案
    案由: 抓好餐桌治理 推动垃圾源头减量
领衔提案人 通讯地址 邮编 联系电话
(联系人)
 陈静辉  平湖市中医院医疗质量管理中心  314200  13757386068
附议提案人 通讯地址 邮编 联系电话
 张明芳  平湖市新埭镇平兴公路溪漾段58号 平湖市神力机械铸造  314211  13806721555
 俞达峰  浙江省平湖市东湖大道831号浙江省平湖中学  314200  13505731500
       
       
       
主办单位  市场监管局     
会办单位  商务局      垃圾分类办    
提案相关
情况
建议
承办单位
建议承办单位    

 

内容:

勤俭节约本是中华民族的传统美德,生活水平的提升让许多人忘记了“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,餐桌上的浪费成为一种常态,请客吃饭,似乎菜越多脸上越光彩,光盘就是丢面子。有关统计数据显示,我国“舌尖上的浪费”每年达到1700万至1800万吨,相当于3000万到5000万人一年的口粮。这样的数字,可以说是触目惊心,不但丢了面子,失了里子,还平添了大量垃圾。据统计,我国2018年生活垃圾达达到2.05万吨,其中餐余垃圾占比达到59.3%,而且还有不断增长趋势。为此,我们建议,积极倡导勤俭美德,以餐饮企业为重点,加强餐桌治理,从源头上推进垃圾减量。

1.加大宣传力度,持续推行“光盘行动”。要加大宣传力度,唤起了人们珍惜粮食、反对浪费的责任意识,弘扬中华民族勤俭节约的传统美德。提倡“饭菜吃光,脸上有光”,向舌尖上的浪费说不,拒绝中国式“剩宴”。深入学校、社区、机关、单位,进行各种演说、比赛,让“光盘行动”深入人心,和铺张浪费说“不”。

2.加强行为监管,强化餐饮企业责任。鼓励餐饮企业将节约理念贯穿企业经营全过程,主动引导顾客理性订餐、合理消费,杜绝餐饮服务人员诱导消费者超量点餐消费。引导消费者主动“打包”,对明显的浪费行为加收一定费用。倡导消费者摒弃“好面子”“讲排场”的陋习,增强节约意识。

3.加大餐饮企业的垃圾监管,要求餐饮企业实行垃圾零增长。对减量明显的企业可适当减免税费,对于垃圾减量工作不重视、不落实的企业予以一定程度的处罚,引导企业合理规划,减少垃圾的产生。对于只增不减的,累进制加收费。

4.增强餐余垃圾的处理能力,在餐饮企业的厨房加装餐厨垃圾粉碎系统,减少垃圾的体量;在餐饮企业较为集中的区域装备可降解垃圾生物处理系统,将垃圾进行无害化处理。就地、就近处理垃圾,减少垃圾运输等环节。

5.引导和规范餐饮外卖,不主动提供一次性餐具,可在点餐平台设置是否需要提供餐具的选项,对不需要提供者予以适当奖励,引导消费者减少一次性餐具的使用,在配送中优先选用可回收或可降解材料。

6.相关管理部门大力开展“文明餐厅”评选活动,提升我市城市文明指数。以饭店、酒店、餐馆、食堂等餐饮行业为重点,宣传普及文明餐桌,倡导“合理点菜,文明就餐”的良好风气,培育健康文明的餐桌文化。

全社会努力,加强餐桌治理,推动源头减量,将极大地提高“垃圾分类”效率,将有利于我市“文明城市”的创建。